Domenica 21 aprile, Piazza Vecchia di Mira (Venezia) si è trasformata in un tripudio di colori, sapori e profumi in occasione della 34a edizione della Festa dell’Asparago di Giare. Migliaia di visitatori hanno affollato la piazza del paese per celebrare questo prodotto d’eccellenza del territorio, degustando piatti tipici e partecipando a un ricco programma di eventi.
La Festa dell’Asparago di Giare 2024, che si è svolta grazie al contributo di diverse associazioni di volontariato, la Pro Loco di Mira e del Comune di Mira, ha saputo coniugare perfettamente tradizione e innovazione. Oltre ai piatti tipici della cucina locale, preparati con maestria da abili chef, i visitatori hanno potuto scoprire nuove ricette creative realizzate con l’asparago di Giare come protagonista.
Alla cospetto di numerose personalità locali al taglio del Nastro, era presente anche il Sindaco di Mira Marco Dorì, che, hai microfoni di GidiferroTeam di Beatrice Tomada, ha voluto elogiare questo prodotto tipico della coltivazione mirese. “Siamo molto contenti perché c’è molto pubblico. Questo è il primo anno dove c’è una bella produzione di asparagi di Giare, che tornano dopo un periodo che erano diventati quasi un prodotto raro, con pochissime produzioni. I produttori che sono qui oggi hanno ripreso la produzione. La cosa bella è che ci sono tanti giovani che hanno deciso di coltivare questo ortaggio e siamo molto soddisfatti. Noi possiamo considerare questa 34a edizione come l’edizione della ripartenza, adesso ci sono nuovi produttori, tanti giovani e la manifestazione cresce in base alla crescita del prodotto. Più prodotto c’è più la manifestazione diventerà importante come lo è sempre stata, ma potrà crescere ulteriormente ed è la cosa a cui tengo in particolar modo”.
Con il suo gusto delicato e la sua consistenza croccante, è stato l’assoluto protagonista della festa. I visitatori hanno potuto assaporarlo in numerose declinazioni: dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi ai contorni, fino ai dolci.
Oltre all’aspetto gastronomico, la Festa dell’Asparago di Giare ha offerto un ricco programma di eventi per tutta la famiglia. Tra le attrazioni principali, si ricordano: il mercatino di prodotti tipici: un’occasione per scoprire e acquistare le eccellenze enogastronomiche del territorio, tra cui formaggi, salumi, miele e vino. Mostre e laboratori didattici: per conoscere la storia e la tradizione dell’asparago di Giare e imparare a coltivarlo e cucinarlo. Animazione per bambini: spettacoli, giochi e attività divertenti per i più piccoli.
Per trascorrere una giornata all’insegna del divertimento e della convivialità, la Festa dell’Asparago di Giare è stata anche un’ottima occasione per scoprire il territorio di Mira e le sue tradizioni. I visitatori hanno potuto vedere sui numerosi banchetti diverse tipologie di Asparago e vari alimenti naturali.
Oltre alle numerose iniziative come quella di “PlasticFree” che sensibilizzava all’uso corretto della plastica, si è tenuta “Biciclettando sulle terre degli Asparagi” una simpatica gita in bicicletta organizzata in collaborazione con Fiab e Riviera del Brenta Bike
Un successo che conferma la qualità e la bontà dell’asparago di Giare, la grande affluenza di pubblico e il successo di questa edizione della Festa dell’Asparago di Giare confermano la qualità e la bontà di questo prodotto d’eccellenza. L’asparago di Giare rappresenta un vero e proprio simbolo del territorio di Mira e un motivo di orgoglio per la comunità locale. Un appuntamento da non perdere per gli amanti del buon cibo e delle tradizioni.
Con Beatrice Tomada e Mario Bonesi, eravamo presenti domenica alla Festa dell’Asparago di Giare, per produrre un filmato che trovate su “GidiferroFashion”.